六盘水特色小吃水城羊肉粉

北京中科白瘕风 http://finance.sina.com.cn/chanjing/b/20090930/09073071708.shtml
水城羊肉粉是贵州省六盘水的民间小吃，是当今六盘水人早餐的主食。水城羊肉粉起源于上个世纪八十年代初，早些时候人们很少吃羊肉的，羊一般都只用作民间祭祀用，人们不吃羊肉，是因为嗅不惯羊的那种膻味。后来人们经过实际经验，用一些中草药可以去除羊膻味也有滋补身体疗效，经过几十年的发展现在的羊肉粉还保留着以前的味道，尤其是黑山羊带皮羊肉粉很有味道和嚼劲哦！现在好多人到六盘水出差或旅游的人们就会叫上一碗热腾腾的羊肉粉，真是让人垂涎欲滴哈哈！本地人在外时间久了回到六盘水也会叫上一碗羊肉粉，这是一种想家的味道。简单介绍一下制作羊肉粉的食材和配料(仅供参考)。中文名水城羊肉粉食材:(黑山羊带皮)羊肉、米粉、香菜、花椒、特制油辣椒。分类:特色小吃口味:麻辣味
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