水城县市场监督管理局完成2016年餐饮服

为及时发现食品安全隐患，防范食品安全系统性风险，督促指导餐饮服务提供者加强经营管理，增强监管工作的针对性和有效性，确保全县人民群众餐饮服务食品安全，水城县市场监督管理局按照《年六盘水市餐饮服务食品安全监督抽检实施方案》的要求，认真组织开展了年餐饮服务食品安全监督抽检工作。

抽样人员正在抽检煎炸用油

在抽检中坚持“依法、科学、客观、公正”的原则，坚持做到“抽”、“检”分离，由县市场监督管理局抽样人员对辖区内餐饮服务单位随机进行抽样后送省食品药品检测所和市食品药品检测所进行检验，保证抽检工作的客观性和真实性。抽检工作围绕餐饮服务环节食品致病微生物污染、化学危害物质污染、滥用食品添加剂及违法添加非食用物质等危害因子开展监督抽检，涵盖了生食水产品、发酵面制品、熟肉制品、煎炸用油、盒饭、复用餐饮具、火锅底料、生湿面等8大类。

截止年8月31日，已完成了全年省检17个批次和市检10个批次共计27个批次81份样品抽检任务。

下一步工作中，县市场监督管理局将根据检测报告结果对被抽检的餐饮服务单位有针对性的开展监督检查，对不合格产品进行立案查处。

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长按

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