茨冲鸡火锅以辣而香出名，原料采用本地自产土鸡，切片后油炸去腥味，待水分全干后捞出，余油将糍粑辣椒、生姜片等配菜炒香，再将鸡肉下过同炒，最后加入本次的水，配上当地的滑嫩白豆腐，形成一种属于茨冲的独特味道，味道自然香醇有人，油而不腻，文明省内外。

充分利用地理优势，火锅店选址别出心裁，或位于公路两侧，方便时刻出行；或依山而建，让时刻能充分享受大自然的馈赠；或依水而建，坐在门窗前看着流水潺潺，海通可以戏水捉虾。尖山街道着力打造茨冲鸡火锅一条街，促进农民增收致富，目前数十家鸡火锅营业，一条街初具规模。

茨冲桑财鸡火锅联系人：

朱国刚电话