工人在分拣猕猴桃。 　　□赵婵娟本报记者严显艳 　　秋冬交替的时节，地处水黄公路一字河中心路段的水城县千吨冷链气调物流中心却毫无凉意，反而越加“火热”起来。大量猕猴桃出库，光是挑拣果子的工人每天就有20多个，在忙碌的分级、封箱、装车后，凉都圣果开启了异地之旅。 　　前来查看猕猴桃出库的刘女士对物流中心使用的“新技术”赞不绝口，“我们鸿源公司贮藏的猕猴桃从上个月就陆陆续续出库了，现在运了近50吨到青岛去加工生产猕猴桃酒，果子保存了快3个月，感觉和刚摘下来的时候一样，非常新鲜。” 　　如何大面积存放和延长时间交易，一直是困扰水城县猕猴桃种植户的难题。产业结构的调整和市场的催动，水城县冷链物流中心一期工程应运而生，“冷链气调”新型保鲜技术的运用不仅打消了农民的顾虑，还有效地延伸了猕猴桃产业链，为水城县红心猕猴桃提供了专门的销售和电商服务平台。 　　水城县猕猴桃产业园区管委会副主任李晨辉告诉记者，目前物流中心已有27家红心猕猴桃商家入驻，使用的气调保鲜库容量达吨，前来购买猕猴桃的消费者也明显增多，猕猴桃随取随卖，着实方便。 　　据悉，年水城县通过规模化种植和提质扩建，红心猕猴桃种植面积达7万亩，实现总产量5千余吨。“水城县冷链气调物流中心一期工程的投入使用，很好地解决了大量猕猴桃保鲜问题，增加了种植户的积极性。”据李晨辉介绍，气调保鲜和传统的冷库相比有着极大的优越性，“气调保鲜技术是在普通冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过人为控制氮、氧和二氧化碳的成分比例以及湿度、气压，延缓果蔬细胞的新陈代谢，让其处在近休眠状态，使得果蔬的质地、色泽、口感、营养等能够保持较长时间，实现真正意义上的‘保鲜’。” 　　果蔬高质量、高标准的保鲜不仅便于长途运输和外销，反季节销售还有利于改变果蔬市场“旺季烂、淡季断”的状况，明显增加产品的附加值。“这些猕猴桃在库里放两三个月，现在看还是水灵灵的。”正忙着捡果的工人张林如是说。 　　李晨辉说：“我们冷链气调物流中心的气调贮藏不同于一般的冷库贮藏，它在气调保鲜的过程中，是以空气做‘原料’，并且不使用任何化学药物处理，果蔬接触到的氧气、水等全是物理作用，没有任何污染，完全符合绿色健康食品标准，可以说是‘菜篮子’工程的延伸。”他还告诉我们，如今他们已经和几家商家对接，协调果品进来贮藏，延长果品货架期，通过反季节销售来增加利润成本。前段时间和昭通对接过，现在从那边过来的苹果已经全部入库。 　　据了解，水城县冷链气调物流中心自8月正式投入使用以来，全县进入冷链中心冷藏的吨猕猴桃果品中，吨一级果、特级果已经全部销售完成。物流中心二期能够容纳大物流吞吐交易，目前该项目和物流电商平台正在启动建设。（稿件来源：中国六盘水网—六盘水日报）