世间万物，唯有美食不可辜负！

时光更迭，泰州人的饮食习惯，在历史中或流变或传承而愈加精进。通过饮食，识别和感知一座城。通过味觉，品味一座城的韵味。

舌尖上的泰州，用地道的早茶、丰盛的江鲜和湖鲜、缤纷可口的小吃，为你讲述着泰州生活的精彩~

跟着本期“寻味泰州”水城蟹乡美食旅游季美味攻略，邂逅一座农业旅游资源丰富的江边城市——靖江，品味肉脯、汤包、江鲜等特色美食，一起收获在靖江的美好时光吧~

蟹黄汤包、香沙芋、猪肉脯

传统名点：蟹黄汤包

　　靖江蟹黄汤包已有多年历史，以皮薄、汁足、味美、形巧而著称于世，是靖江自古至今的传统名点，也是江苏省非物质文化遗产。汤清不腻，稠而不油，味道鲜美。秋季螃蟹上市，蟹黄味道更为肥美，包你吃了还想吃哦！

硬菜：香沙芋

　　因为靖江地处苏中沿江，温、光、水、热自然资源和泥土含沙量特别适宜香沙芋的生长发育，在靖江这片土地上先后培育出了“红芽”、“苏靖板桥”、“马洲”、“香羽”等一批知名品牌。其外形椭圆，表皮光滑深褐色，顶芽充实呈紫红色，节间短，轮纹明显，俗称“红芽密节”；其肉质乳白色，含水量适中，口感细腻滑润，软硬适中，“香、糯”并重，且营养丰富，淀粉含量高，素有“芋粟”之美称。

休闲零食：猪肉脯

　　靖江临江襟海，得天独厚的地域优势、地理环境和自然资源，滋养了靖江猪肉脯的诞生和成长，质朴的饮食习惯和丰厚的休闲文化，促进了以靖江猪肉脯为代表的休闲食品的传承和发展。成品的靖江猪肉脯薄如纸，形方正，色泽棕红，吃后余香满颊，数日难忘......

长江三鲜

　　泰州地处长江下游，公里的长江岸线，距离大海不远不近，是鱼类最理想的活动区域。鱼类从海入江洄游至此时，体肥形满，肉质鲜嫩。江中美味泰州自然“近水楼台”先得尝，自古就形成以长江四季鱼鲜为代表的特色佳肴。这里的江鲜宴，美到要鲜掉舌尖啦~其中尤以鲥鱼、刀鱼、河豚“长江三鲜”最负盛名。

靖江国际大酒店

　　置身在江畔的城市，邂逅一座座农庄和乡村，享受乡村自然宁静的生活，采摘蔬果，垂钓烧烤，一起来次惬意森呼吸吧~原滋原味的农家民宿，生态健康的农庄美食，清新自然的田园风光，等你来遨游~

　　畅游西来镇，最著名的“西来八大碗”必尝哦！焦家港红烧杂鱼、缪家垈红烧羊肉、敦义港红烧老鹅、焦家港芋头蹄髈、郁家垈鳝丝焖蛋、烂泥桥河蚌青菜、新宏明豆腐炖蛋、西来桥香菜粉皮，道道都美味~

农庄推荐：锦绣山庄、逸耘生态园、德胜田园乡村、徐周村、西来镇

品赏完舌尖上的靖江

视野里的靖江美景可别错过啦

有“苏中第一山”之称的孤山

山色秀美，有着别具一格的神韵

拥有千余年历史的季市古镇

古韵里，藏着满满的烟火气

被誉为“靖江绿肺”的牧城公园

可是生态旖旎的畅游好去处哦

更不用说靖江岳王庙、刘国钧故居的

历史和人文情怀

邂逅靖江

一起来畅游吧

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