每个城市都有自己独特的味道

如岭南文化的粤菜及早茶

“茶餐厅”

在香港，不纯粹是吃饭的地方

更是香港本土文化的缩影

作为最平民的饮食

以“平、靓、正”著称

每个人在这里都会找到自己的挚爱

连明星都无例外

“六叔”余文乐更是其中的代表

还邀请诸多好友分享美味

连明星都钟爱的美味，

一般人甚至小朋友都不能抗拒！！

毫无夸张地说

百万香港人每天必点

50W+份的餐点

就出自茶！餐！厅！

龙凤餐室LOONGFUNG

听闻老板在香港学艺，

将六叔及百万香港人每天必点

50W+份的餐点

%带回佛山！！！

%还原香港街头场景

还有

连食材方面都是来源于香港！

WHAT？

每天必点50W+份是什么东西？

小编现在为你立刻揭秘

捞丁

香港人对面有一种特殊的执念，

一碗面，从早餐到宵夜，日复一日从不厌倦。

后来有了出前一丁方便面，

以不可阻挡之势席卷了香港每个角落。

面，只吃出前一丁。

将方便面煮软后沥干，

面条金黄均匀，韧性十足。

淋上香浓的麻油和满满的葱丝，

没有它们，一碗面就不完美。

再搭上铺满大半碗的厚身鸡扒，

是香港人最执着的美味。

用筷子都感受鸡肉的嫩滑

夹起一块鸡扒，带着葱丝和面

入口细嚼，厚身的鸡扒，外皮焦脆内里酥嫩

葱丝在沾满鸡油酱汁的面的混合中，

带有丝丝甜味

不同的味道，不同的口感

再夹起，鸡扒，葱丝，面，塞入口中，

一种无法言表的满足。

砖头焗饭

方包，传统的吃法不外乎点炼奶和做西多士

但在香港寸金尺土的环境，

食材的利用皆是一物多用，

可从香港人凡事讲求效率有关。

龙凤餐室的方包，能吃出多花样

绝对是方包界的绝地反击。

经改良过的方包密度更大，

不要看外表平平无奇，里面内有乾坤。

不单有料，更是爆料！

用刀将方包挖出四方形，刀质量差一点，

甚至手抖，内里都不平整，很考师傅基本功，

然后将血统纯正的泰国金象米放入其中，

最后铺上猪扒和酱汁，直接放入烤炉烘烤。

焗饭，最难把握的是火候，

太小，酱汁未能渗入到米饭里面，

太大，吃起来干巴巴的，

砖头焗饭，因为有方包的包裹，

出炉的米饭不会太干，

外层香脆，一切开，

甚至可以感觉到外皮的爆裂，

米饭与表面的番茄酱与芝士融合，

味道刚刚好。

蛋挞

如果你去过香港茶餐厅，

你绝对记得茶餐厅蛋挞的美味！

香港与蛋挞，一种无法分割的羁绊，

如果说蛋挞的香港美食的入口，

它敲开了香港琳琅满目的美食窗口，

也许没有人会反对。

新鲜蛋挞表层金黄透亮，你看见的，

如火山岩浆躁动不安；

你闻到的，是美味深处刺激灵魂的蛋奶香气。

54层酥皮蛋挞/榴莲蛋挞

54层酥皮蛋挞，

是蛋挞的经典杰作，

也是蛋挞最基础的形态。

经典之所以成为情怀，

是因为蛋挞的美味传承多年，深入人心。

浓浓的鸡蛋香，

半凝固的蛋黄水嫩水嫩的，色泽诱人。

54层榴莲蛋挞更是现代蛋挞进化的里程碑，

无论表面还是内里，

都是大大份的榴莲肉，

是各位榴莲粉丝的挚爱！

外皮酥脆，无论切开还是一口咬下，

蛋挞原香揉着榴莲的气味，

在口中融化，从鼻孔处迸发，流连忘返。

龙凤炼奶煎多士

西多士是香港人3点3下午茶的必点，

经过忙碌的下午，开始抚慰饥饿的五脏庙。

西多士因做法简单加上出品快，

配一杯奶茶，打包或堂食，

是很多人选择，更是快节奏的香港人的选择！

曾有人夸张说，

要判别一间茶餐厅的出品是否上乘，

一份简单的西多士就能辨别。

证明香港人是有多喜爱西多士。

一块优质的西多士，

除了外表金黄，内里香软之外，

上桌的方式也尤为重要。

它并不是孤军作战，

在炼奶的衬托，才显得更加精致。

龙凤的西多士为什么与别不同？

因为一般的西多士是油炸，

而这里是独家用牛油香煎！

上台时，必须保持温热，

热度要能刚好融化一块牛油。

此时把西多士中间稍稍切开，

牛油融入西多士的内部。

一块入口，

西多士的蛋香与牛油的香浓紧密结合，

犹如热恋中的情侣不可分割。

一杯奶茶一份西多士，完美的下午茶！

龙凤餐室LOONGFUNG

不仅将港式美味%还原，

还将港式场景及文化在现场再度演绎。

让你不仅体验香港的饮食文化，

更在视觉上融入香港街头文化。

坐着叮叮车，游走在中环街头

坐在叮叮车用餐

会不会别有滋味呢？

偶遇香港夜蒲圣地——老兰

你们不要拦着我，

我要到老兰“喜爱夜蒲”

一大堆熟悉的场景让你应接不暇

香港文化哪止吃和街头文化

还有影响几代人的港产片

一辈子那么长，谁没爱上过几个人渣！

《志明与春娇》

固然你身上喷了古龙水，

但我仍是能隐约闻到一股人渣味儿。

《单身男女》

让你不论在味觉、视觉

感受%的港式文化！

当然，现场体验会比文字来得震撼

有空HEA一HEA，

现场体验香港美食文化！

双店福利

逢周一到周五

蛋挞买一送一

（按店员提示，送完即止）

中海环宇城店

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