遇见玉溪丨美食推荐之滇中水城mid

遇见玉溪丨寻味易门

水是易门的人文之本，

城市之魂！

山、林、水、城交相辉映，水，让水城妩媚而灵动，

而野生菌是易门一道传奇的风景…

仙山圣水的滋养

孕育出易门独特的物产

雨后一朵朵野生菌像红土地最娇艳的女儿

以天生丽质的睡姿

等待着踏梦而来的采菌者

将她们温柔的摇醒

/野生菌火锅

最经典的是易门野生菌火锅，鸡枞菌、猴头菌、虎掌菌、羊肚菌、鸡油菌、等几十种一锅杂烩，你仿佛一锅就吃出易门野生菌的江湖传奇。

/放养黑上羊

地处滇中西部的易门县，大部分地区被森林覆盖，得益于丰富的植被，易门自古就有放养黑羊的传统。到了易门县城，向人们打听美食，除了名声在外的菌子，大家纷纷推荐的就是羊肉了。

易门县的陈记风味羊肉，是易门当地最出名的风味餐厅了有20多年的历史，满县城的人都知道。

可以点出十几种羊肉的做法：炒羊肉、炒羊肝、炸羊脚、羊汤锅、羊肉粉蒸肉等，可以提前点羊全席。

/易门水豆豉

说到易门的美食，除了这些以外，豆豉那鲜美的口感，使很多人难忘。

一日三餐，虽然是人们一致的饮食制度，但同样的豆豉，在那里却能讲出不一样的故事。

/绿汁江大峡谷

绿汁江大峡谷“云山雾海如仙境，朝霞夕辉似梦幻”绿汁镇因这条横穿全镇的绿汁江而得名，当地人还依靠这条江创出了天然风味的美食。

/鲜嫩可口的清汤鱼

/油炸小鱼

在长流不息的绿汁江中，生长着众多鱼类，除鲤鱼、鲫鱼等比较常见外，还有一种特别的鱼，绿汁人叫它“黑脯鱼”。据当地人孙毓富描述，黑脯鱼的形态似鲨鱼，黄褐色的皮肤，全身有脊椎，但无肋骨，肉多无小刺，肉质黄色，做来吃的话就是上等的美食，且它们的血还可以入药。

/样貌丑陋但极其美味的沙虫

油炸沙虫是绿汁镇极有特色的一道美食。当你刚见到油炸过形似蜈蚣的沙虫时，不要说吃，单看一眼就感到害怕。但此虫不可貌相，这几年市场上卖的价格不断上涨，如今已经卖到两块多钱一条了。

山水风物是眼睛的风景

而食物则是舌尖的风景

眼睛赏美景

舌尖尝美食

调动全身感官去感受我们的旅行生活吧！

内容整合自网络、玉溪日报

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