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前阵子网络上一直在流行A4腰、i6腿，一会反手摸肚脐，一会锁骨放硬币，折腾的网友们不敢吃不敢喝，如今4月眼看就要过完，夏天马上就要来了，嚷嚷减肥的朋（瘦）友（子）们，可能又开始新一轮的减肥计划了，可是我泱泱大中国美食花样繁多，酸甜苦辣咸各有特色，你真的能忍住吗？天朗气清，惠风和畅，应山东凯瑞集团之邀，小编一行于4月23日到济南参加了为期两天的“饕餮之旅探秘山东凯瑞餐饮集团成长之路”活动。看看这么多美食，你能忍住吗？

山东凯瑞餐饮集团是一家以连锁餐饮经营为核心的多元化知名企业。公司位于山东省会济南，高第街56号港式餐厅、老牌坊鲁菜名店、城南往事济南风味主题餐厅、皇城根北京风味主题餐厅这些大手笔的经典餐厅都是凯瑞集团的下设品牌。

凯瑞集团是山东省第一家引入中央厨房的餐饮企业，同时也是第一家引入并通过“白百合餐饮清洁卫生规范”的餐饮企业。媒体讨论会结束后小编一行受邀参观了凯瑞的配送中心“中央厨房”。

当然了，美食之旅怎么能少得了饕餮盛宴呢？下面小编就给大家盘点一下凯瑞集团旗下各餐饮的招牌菜吧！大家注意，小编要放大招咯！

香港味道，那么远，那么近

高第街是广州一条历史悠久的老街，它是古人“科举情结”的见证者，此街上有一条名为56号的酒馆，相传当时广州进京赶考的举人为了讨一个好彩头，临行前必到这家酒馆聚会，而中第的举人返乡时也要在这里宴请宾朋。因为当时这家酒馆没有字号，所以“高第街56号”的叫法就伴着无数举人的欢笑与失意风行了几个世纪。民国时期这家主人迁移到香港，以经营茶餐厅为生，并沿用了老的字号“高第街56号”，一直流传至今。

蒜蓉和粉丝的组合听起来就让人想到鲜美的扇贝，不过这道菜没有扇贝而是虾。虾本来就是鲜美的食材，怎么做都好吃，蒜香配着鲜嫩肥美的大虾，独特的口感，回味无穷。

煲仔饭是广东的传统美食。广式煲仔饭的风味多达20余种，而高第街的腊味煲仔饭选取正宗的五常香米，从广州空运来的腊肉腊肠，小火慢煲，最后淋上最正宗的广式腊汁，米饭细密晶莹，口感好，腊肉腊肠的滋味浓且被汤汁浸烂，整道菜极具港粤风情！

鲈鱼选的是淡水鲈鱼，肉质更加细腻鲜嫩，而且比之海鲈鱼营养也更为丰富。被秘制酱料包裹的鲈鱼，再裹上一层锡纸放在铁板上烤制，更充分的保证了酱汁可以完全被鱼肉吸收，而且烤出来的鱼肉外酥里嫩，确实是一道值得一试的特色菜品！

宴在老牌坊，鲁菜名店

在山东，老牌坊是以传统鲁菜、鲁西南地方菜为主题的特色餐厅，历时多年深入民间进行发掘整理，并结合现代厨艺加以创新，老牌坊美食技艺又散发出了古老的魅力。而与过去不同的是，它已成为一个著名的鲁菜餐饮品牌，兼收齐鲁各地风味之特长而又加以升华，使传统鲁菜、原生态鲁菜及鲁菜辣味菜在老牌坊特色餐厅形成三足鼎立的盛世，创造了现代餐饮的传奇。

精选最鲜嫩的羊小排，煎烤入味，再搭以红枣点缀装饰，咸香口中又透着些许甜味，是创意鲁菜的杰出代表。

这道菜一上来小编就被精美的造型给折服了，千丝万缕的“金线”包裹缠绕虾身，足见大厨师傅高超精湛的技艺。虾肉鲜嫩紧实、Q弹爽口；外裹“金丝”酥脆可口、香而不腻，也是创意鲁菜的又一代表作。

讲述老济南人美味故事

“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”。提到济南，大家必定会想到这副名联，但是走出文人墨客的妙笔意境，走出曾经的南门外，湖山泉水、文人墨客、百年商埠、民居饮食，无不传承着古老中华文化的意境和韵味。“城南往事”济南风味主题餐厅，追寻老济南那让人口舌生香、久久难以忘怀的草根饮食文化，扑捉醇厚悠长的正宗老济南街巷味道，留住这座文化古城最让人珍惜和难以忘怀的情结。如同留住古老的泉水一样，它们都是老济南的魂。

城南往事的糖醋鲤鱼可以说是把鲁菜的精华发挥到了极致，酸甜口的酱汁比之其他家也独具风味，酥脆的外皮和鲜嫩的鱼肉简直是绝佳的搭配！吃完后小编就想用四个字形容：香、酥、鲜、嫩。

外形很是可爱，刚上菜的时候，小编还以为就是一盘核桃，但是吃过之后才发现竟然是核桃酥！松软酥脆的口感，再加上逼真的外形，着实令小编难以忘怀。

提到鲁菜，就不得不说到九转大肠了，而说到九转大肠，小编觉得城南往事更不能避开不谈，他家可以说是把九转大肠做到最精致、最细腻、最具特色的一家鲁菜餐厅了。大肠肥美鲜嫩、焦香酥脆，酱汁甜而不腻、入口留香，两者搭配，相得益彰。精美的摆盘、别致的风味，这道九转大肠简直就是一件艺术品！

京城胡同菜的集大成者

老北京什刹海一脉，有若干王府院落散落其中。清末，京华烟云轮番演绎于其所在。中有王府一家，于美食方面造诣颇深，以一时珍馐美味之名传于海内。世纪轮转改天换地，该府人士拾级而上，将厨艺精妙之处挖掘整理，再结合现代人味蕾所寻，提炼出符合当代口味之上品佳肴，沿用内府菜之名。该菜品一经推出，便在京城掀获不小反响，皇城根内府菜品牌应运而生，随后风靡于国内各大城市开枝散叶美不胜收。

全鸭季为皇城根北京风味主题餐厅的招牌系列，菜式主要以烤鸭为主，呈现一系列创新和传统的烤鸭菜式，以传统的烹调手法炮制出诱人的烤鸭菜色。新鲜、安全、健康、营养的烹饪理念贯穿整个全鸭季。餐厅亦提供一系列非烤鸭佳肴。体验从未有过的全新惊喜，佐以最精彩的搭配，在这里小编尽情享受了一次多姿多彩的美食盛宴！

五·一小长假，

凯瑞集团“饕餮美食之旅”盛情开启！

是吃货，就站出来！一齐来enjoy！

藏宝图







































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