留恋故土重返水城

同期：收碗的....收了多少？以前的都给人家换了吗？换了。那你先卸货，我得上楼。

解说：他叫丁保库，老家阳谷人。因祖辈闯关东离开了故乡，根在聊城而从小在东北长大的他赋予了两地文化相结合的独特气质。

采访：爷爷那辈闯关东的时候去的东北，我就在东北那边出生的。。。是什么样的想法又让咱想回到聊城呢？就是自己的父母还在这边山东阳谷，这边的餐饮业发展的也挺有潜力的，这是返回来的原因，在一个山东教学质量非常好，为了孩子发展，也是觉得要回到聊城

解说：丁保库告诉记者在东北时就一直从事餐饮工作20余年，已做东北特色菜为主。现在回到了老家，还是想将自己的手艺继续发展下去。

采访：在那边也是做东北菜吗？对来聊城有什么差异？聊城人也挺喜欢东北菜的，在口味上有什么不同？多少还是有一些差异，因为东北菜也是从鲁菜演变过去的，也是根据这边的客人的口味适当的去调整。。。还是以东北特色为主。

音乐+菜品

同期：上楼..这就是大厅，对。咱楼上还有吗？还有楼上还有几个单独的房间，厨房也在楼上，你带我们上去，好的。这就是我们的后厨。

解说：丁保库现在的生活可以说是既简单又忙碌，简单是因为每天都是在厨房里研制菜品，复杂则是这做菜也是件很讲究的活。

同期：因为我们备的菜都是我们本店的特色，都是每天客人来必点的菜，我们提前把它备好了。

解说：丁保库的妻子是东北人，当他决定回到聊城老家时妻子便义无反顾的跟随他来了。两人现在共同在一家东北菜馆打工，配合的也是相当默契。

同期：每天的工作流程，每天来了先验货，送货的送来了，得验收质量啊，各方面腌好之后，我们就开始加工这些料。。。

黑场：到了中午吃饭的时间。

同期：现在做的什么菜啊？这是东北的特色锅包肉，怎么做的啊？选用的猪的上等里脊，还有东北优质土豆粉，经过腌制炸制而成，炸完之后就好了吗？不是炸完之后还得烹制，这个菜有什么特色呢？外酥里嫩酸甜可口，经常有人来点这道菜吗？这是每桌客人必点的一道菜。

解说：丁保库觉得每天能给顾客送上自己的拿手菜来品尝是最开心的事，无论是本地的聊城人，还是在聊城生活的东北人外地人，他希望东北人吃到自己的菜能找到家的感觉，外地人吃到东北菜能够喜欢。

同期：对今天的菜满意不？挺好，有什么建议吗？挺好挺好。

采访店老板：师傅人很好，老实本分，他做的菜来的客人都喜欢吃。

解说：丁保库和妻子每天生活的虽充实忙碌，但是他也有心中最惦记的事。

采访：现在孩子媳妇都过来了？对全家都过来了，孩子现在在哪上学啊？在文轩西校，怎么样？还行，现在就是工作特别忙，孩子在那里属于住校，是不是也挺担心的。对也挺惦记的，学习成绩各方面啥的，适不适应，确实挺惦记的现在。感觉现在生活怎么样？还可以，工作忙，挺惦记孩子的，现在住校，老师抓的比较严，这也能省一部分心，老人呢？老人在阳谷呢，也挺好的。

解说：俗话说：儿行千里母担忧，在丁保库的心中孩子虽然没有走很远，但是作为父亲的念子之心却一点也没有递减。总会在忙碌之余给孩子的老师通个电话了解孩子最近的情况。

同期：打电话...我是谁的家长

记者：于晨兆飞

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