农产品深加工是农业发展、农民增收的重要手段。然而长期而巨大的投入，波动频繁的市场等常常使得从业者举棋不定。

近日，农业部办公厅印发《关于宣传推介全国农产品加工业发展典型案例的通知》，对全国18个“一县一业”类发展典型、11个“一园一业”类发展典型、个“一企一业”类发展典型集中进行宣传推介，供各地学习借鉴和推广。

据了解，这次宣传推介的农产品加工业发展典型，代表了我国农产品加工业发展水平和发展特点。

“一县一业”发展典型

主要是聚焦某一类农产品，实行全产业链整体推进方式，加工环节吃干榨净，加工产品经过物流配送和流通系统进行销售和消费，已经打造出了有影响的区域品牌，并能够与休闲旅游、餐饮体验、电子商务和其他服务业交叉融合，形成产城融合更加紧密、更加协调的发展格局。

案例分享：

江苏盱眙龙虾产业

盱眙地区龙虾养殖面积31万亩，其中虾稻共生面积13.5万亩，全县年产龙虾10万吨，年交易量15万吨，交易额突破60亿元，形成了加工、流通及旅游节庆一体化服务拓展的全产业链条，有10万以上人员从事相关产业，年产值达百亿元以上。

小龙虾产业起于24年前，成长于虾稻共作模式，经过多年市场培育，于彻底爆发，成为了现象级网红。高昂的客单价进一步催生了资本的







































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