西行扶贫探访廊桥水城

中国大学生社会实践知行促进计划

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今天，苏州大学东吴商学院西行实践团队来到了西乡县廊桥水城。

廊桥水城位于西乡县的核心地带。该项目是对原上渡大桥进行拆除后，在原址新建一座.2m、宽52m的市政A级大型车行景观商业廊桥，外观风貌采用稳重端庄的汉唐风格，防洪标准为年一遇，是亚洲最大的车行景观商业廊桥。

走在廊桥水城，微风拂过，水光潋滟，团队成员仿佛置身于古城的雕栏玉砌之中，感受到了慢生活的舒适与惬意。

桥面一层除提供完整的人、车通行的市政交通功能之余，还拥有商业配套服务设施。

桥面二层为大空间通透建筑区。廊桥水城完善的旅游设施不仅带来了熙熙攘攘的游客，还有来往不断的西乡县本地市民。团队成员通过走访街边商铺了解到，自从廊桥水城设为景点以来，周边的餐饮业普遍得到了极大的发展。

客流量的增加显著的拉动了GDP的增长，从而带动了西乡县整体的经济发展。

为了更好地了解廊桥水城这一景点设立对周边商铺的影响，西行实践团队来到最为热门的一家烧烤店——五星烧烤，对老板进行了一次简单的采访。

团队成员了解到，商铺客流量的增加幅度受地段影响显著，地段良好客流量就会很多。

尽管目前来看顾客数比以往有了大幅的增多，但很少有商户借此机会提升价格，因为商户更希望提高客户的粘性以获得长期的利益。不过受到烧烤食材成本变动的影响，冬季烧烤价格会适当调高。

谈及廊桥水城，老板颇有一番见解，他认为，廊桥促使西乡的一些传统产业进行了创新与突破也转变了商户的经营理念。

在选人用人方面，老板更倾向于选择大学生等文化水平较高的员工，尽管会略微提高工资成本，但顾客能切身感受到区别于其他传统烧烤店的服务舒适度。

开放化、大众化的经营模式，使得五星烧烤的生意愈来愈红火，赢得了当地居民和游客的喜爱。因人而异、因地制宜，差异化与特色化的经营理念促进了商铺的发展与进步。

廊桥水城的建成与开发为周边的烧烤产业带来了巨大的商机，也颠覆了原本的烧烤业模式，这不仅是基于其作为西乡重点旅游景区的优势，同时，它还是西乡县的政府辅助设施，这也是这个地方商业发展的优势所在。

为了规避客流量可能会减少的风险，老板也有所准备，最基本的原则是推诚出新，革故鼎新，保证老顾客的同时，不断发展新客户。

最后，团队的成员从大学生的角度出发，适当的地为老板提出了一些建议，例如为打造特色商铺，可以对装修进行改造，提高自身特色等等。

此次采访让队员对廊桥水城周边的商铺有了深入的了解，对城市的经济发展也有了更加细致的体会，受益匪浅，也使得实践活动更佳顺利地进行下去。