人的口味，受家乡影响最甚，常常成为你此后的念想，令你终生难忘。舌尖上的乡愁，是感情上的寄托，今天小编带你去品一品水城格支美食，看看能否触动你的味蕾。

一、茄夹

又名茄盒，可荤可素，可简可繁。取自农家小菜园，无污染、无化肥追施。经当地人传统烹制，这道菜，金黄鲜亮，脆嫩适口，一口咬上去，更是有热气喷出，茄香四溢。并有抑癌抗瘤,抗衰抗辐射，保护心血管、抗坏血病等功效。

二、油渣

取自当地人自养的过年猪，吃的是山野猪菜与粮食混煮熟的猪食长大，无添加剂育肥，肉炸油所剩下来的肉渣，再通过传统工艺加工而成，入口香而不腻。

三、老腊肉

具有多年历史的民间加工秘方，别具特色，肉是自养的土种猪肉，经须冬季传统腌制数日，再用天然木炭考究熏制等多道工艺制作，吃时清水炖煮，切片上桌。其产品色泽红润，口感浓厚醇香，其肉质精良、香味纯正、营养丰富，是水城具有代表性的美食之一。

四、白水鱼

鱼选自从门前北盘江捕来的鲜活草鱼，份量适中，经传统烹制，鱼汤清淡，肉嫩不腻，开胃滋补，易于消化，老少皆宜。北盘江的野生鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。

五、清炖土鸡

清炖土鸡是当地待客必备的一道美味菜肴。鸡是苗家自家散养土鸡，格支人自有“见客杀鸡之习俗”，客人到访后现去房前屋后抓鸡杀。他们有一套传统的烹制方法，出锅的鸡与汤，清香鲜美，滋阴强体。