11月10日，正是初冬季节，天气阴沉，阴雨绵绵。虽然天气寒冷，但却丝毫阻挡不了古都西安近人的美食大咖、老少游客品大荔宾馆三河家宴，赏大荔美景，体验民俗魅力的热情。

为深入贯彻落实陕西省人民政府办公厅《推进陕菜品牌建设行动方案》，积极响应陕西省商务厅、陕西省旅发委提出的陕菜+旅游战略，由大荔县商务局、大荔县旅游局联合组织，陕西吃在大荔策划服务中心策划，陕菜网、携程旅游、丰图义仓管委会、大荔宾馆、大荔县新茂天地源生态农场等企业参与，举办了这次以大荔美食之乡为抓手，结合大荔丰富的旅游季民俗资源，旨在宣传大荔，推介大荔的活动。一大早，来自古都西安的余陕菜美食专家、学者、美食大咖及老少游客，分别以40辆轿车自驾游及一辆大巴组团的方式，来到美丽的大荔，参观“天下第一仓”丰图义仓；游览自然湿地朝邑湖；在新茂天地源生态园开心农场学做大荔面花、滑沙、捡拾珍珠鸡蛋；在大荔宾馆赏非遗文化遗产花苫鼓，品鉴大型养生宴“三河家宴”。

探秘之旅的第一站是游览有“天下第一仓”美誉的丰图义仓。虽然已到初冬，但院内金黄的银杏树、挂满鲜红果实的柿子树以及文化底蕴深厚的义仓建筑，却让游客感受到了浓浓的暖意。游客们被丰图义仓仓墙合一的建筑魅力、叹为观止的防水设计、传统的杀虫方式、坚固的军事防御能力及深厚的文化底蕴所折服，纷纷拿出手机、相机拍照留念。

离开丰图义仓，车队冒雨来到了朝邑湿地公园。那浩渺的湖水，一望无际的芦苇，或静或飞的白鹤、鹳雀、野鸭子，在湿地上铺排的穿行在芦苇丛中的廊桥、亭子在蒙蒙细雨中越发显得仙气盈盈。游客们一下子便忘掉了平日的疲累，回归了儿时的情致，忘情地游览、拍照，或驻足远眺，忘情于江湖；或藏身于芦苇丛中，和情侣互嬉留念；欢喜无限，犹如步入了桃花源。时间消逝地很快，大巴团队已经到了大荔宾馆，可是自驾游团队的游客们却不惧冷雨，还在朝邑湖中欣赏浏览，丝毫没有去意。

为了让古都西安的游客能够领略到更多的大荔民俗文化，陕西吃在大荔策划服务中心特别邀请了阿寿村的非物质文化遗产花苫鼓在大荔宾馆表演。当车队陆续进入大荔宾馆的时候，游客们就被精彩而富于变化，铿锵而极具魅力的花苫鼓表演所震撼。

游客们来到同州华府四楼宴会厅，品鉴三河家宴。品鉴区分为18席大人品鉴区和2席儿童品鉴区。精致而美味的菜品一下子便打开了美食大咖及游客们的味蕾。

在大家品鉴大荔美食的时候，大荔宾馆总经理党楠先生为宾客们讲解了三河家宴的研发过程。

大荔县位于陕西关中渭北平原东部，县境内黄、洛、渭三河环绕、南有沙苑、北峙镰山。滋养万物的三河滋润着河流沿岸的居民，给两岸人民带来了丰铙的物产和丰厚的文化。黄河流域盛产以黄河鲤鱼、鲶鱼、黄河虾等为代表的黄河鱼虾等水产品及莲藕等菜品；洛河流域盛产冬枣、沙底辣子、红薯等果蔬；渭河流域以沙苑为主，盛产黄花菜、西瓜、花生、红白萝卜等菜蔬，以及大荔渔民培育的各种水产品，为各种美食提供了丰富的食材。大荔县郡、州建置，历时年。文化深厚、历史悠久。一直为东府的历史文化中心及交通便利的三辅重镇，全国各地的美食在这里融合、创新、升华，经过大荔人民几千年的烹饪实践及优选及现代厨师的改良，先后形成了举世闻名的“九品十三花”、及豆腐宴、黄花宴、水果宴、鱼宴等宴席。为大荔现代养生宴席的开发提供了必备的条件。

大荔宾馆三河家宴菜品展示

大荔宾馆是大荔县人民政府定点接待单位，位于大荔县花城路中段北侧，毗邻大荔县食品工业园区，是一所集住宿、餐饮、洗浴、游泳、娱乐、健身为一体的四星级宾馆。在陕菜网各位专家学者及渭南市烹饪协会各位领导的大力支持下，在陕西吃在大荔策划服务中心的精心策划下，大荔宾馆厨师不懈努力，在“九品十三花”、二品二盘、四品四盘、传统宴席的基础上，去粗取精，融汇大荔各种宴席的精华，形成了营养搭配合理、时尚绿色、高端唯美的现代养生大型宴席“三河家宴”，得到了陕菜网专家学者的充分肯定。

随后，大荔县商务局纪检组长孙增强，旅游局副局长王锋，西安大唐博相府文化艺术中心酒店总经理助理、中国陕菜网运营总监、宝鸡美食形象大使、北京陕菜协会副会长金传梅女士，资深中国烹饪大师、中国烹饪高级技师、国家级裁判员、一级评委、全国餐饮业任定师庄永全大师、渭南市烹饪协会副会长、秘书长李克明先生相继发言，对大荔县近年来的餐饮推介工作做了高度评价，对三河家宴的研发做了高度肯定。金传梅女士和庄永全大师代表中国陕菜网给大荔宾馆颁发了“陕菜网店”及“陕菜会员单位”牌，李克明先生代表渭南市烹饪协会给大荔宾馆颁发了“陕菜之都宴席品牌文化创新奖”。以合作及荣誉的形式对大荔宾馆三河家宴做了充分的肯定。

陕西师范大学文学院中国民俗研究学者朱立挺教授、渭南市烹饪协会秘书长王云女士也参与了这次品鉴，并对大荔宾馆三河家宴给与了充分的肯定。

陕菜探秘之旅团队品鉴完大荔宾馆三河家宴之后，便迫不及待地冒雨向位于沙苑腹地的新茂天地源生态农场进发。

绵绵的细雨为生态园披上了一层薄薄的纱雾，越发显得朦胧寂静。一踏进生态园，就有缥缈的轻音乐轻拂耳膜。咕咕咕的珍珠鸡叫声在枣林深处此起彼伏，与缥缈的音乐相映衬，撩拨着人们的心房，惬意而舒适。沿着枣林中曲曲弯弯的砖铺小径前行，犹如穿行在桃花源中，忘忧而喜悦。

生态农场种植有水枣、花生、大葱、西瓜、红薯等高效经济作物余亩，珍珠鸡存栏多只，小尾寒羊多只，鹅只。是集种植、养殖、观光为一体的现代化家庭农场。

走出枣林，两侧的大路已排满了轿车，一望无际。枣林西南角的大厅中热闹非凡。早到的游客把大厅挤得满满的，新茂园系列产品，景璧带把肘子、九阳春特产品牌店、智通食材浄菜配送、沙苑米醋、牛蛋蛋脆冬枣等餐饮企业的展位前人头攒动，优质的珍珠鸡系列产品、大红水枣、花生、红薯、带把肘子、沙苑米醋等沙苑特色农产品让游客们目不暇接，纷纷抢购。大厅中央是阿寿王丹面花体验区，为了这次面花体验活动，王丹全家齐上阵，面花大师王丹的奶奶拄着双拐来到现场为孩子亲自授课，王丹的爸爸既做司机又做勤务员，忙得不亦乐乎。王丹还特意请来了技艺精湛的面花师傅。家长们陪着孩子专心地学习面花制作。在大厅东南的小厅内，为蛋画体验区。农场专门从西安请来了知名的绘画大师，为孩子们手把手地辅导蛋画技艺。孩子们学得非常认真，家长们也非常高兴。

穿过大厅东面的沙质小路，是珍珠鸡鸡蛋捡拾体验区，珍珠鸡的叫声汇集成隆隆的声响，非常壮观。体验区东为月牙型沙湖，湖旁有小亭及覆顶的曲型走廊，美丽的喷泉随着音乐蓬勃而出。湖南是正在装修的生态园餐饮、民俗区，可供远方的游客住宿、品鉴美食。湖北是陡峭的沙梁，是滑沙娱乐区。往日里这里热闹非凡，游客们坐着滑沙车冲浪，刺激而快乐。站在沙梁顶端，可以看见西面的枣林里奔跑的珍珠鸡和高傲的鸵鸟，北面一望无际的关中平原，心胸顿时为之一畅。

天渐渐黑了，游客们带着快乐与遗憾，带着满满的沙苑优质特产，驱车回了古都西安。（李跃峰）

精彩回顾

大荔智通食材工作得到了渭南市关工委领导的高度肯定

大荔宾馆位于大荔县花城路中段北侧，毗邻大荔县食品工业园区，是一所集住宿、餐饮、洗浴、游泳、娱乐、健身为一体的四星级宾馆。

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