“莘国水城”是由陕西洽川旅游开发有限公司开发的开放式文化旅游商业项目，是洽川风景名胜区瀵泉游憩规划的大型商业群落，面积亩，总投资5.5亿元。水城项目将历史文化与旅游休闲相结合，引入水街概念，采取前街后院模式，以古朴刚健秦汉风格建筑为主，旨在打造一流的国际化生态民俗旅游度假之都。

水城有套各类型商铺，分为文化体验、民俗餐饮、休闲娱乐、中华美食、风情购物五大区，业态上着重突出打造“一地两中心”概念，即洽川风景区旅游集散地，民俗文化体验中心和娱乐狂欢中心。包含国内外特色小吃、民俗民艺、地方特产、特色餐饮、旅游纪念品、工艺品集市、咖啡、酒吧、茶馆、客栈、书店、电影电视工作室、写生基地、鱼疗馆、狩猎射击等项目。

水城地处黄河中游，秦、晋、豫三省交汇处，位于大华山区域“华山-洽川-韩城”沿黄旅游专线中途，区位优势得天独厚。依托洽川风景名胜区成熟的旅游市场，水城发展具备强有力客源保证，市场潜力巨大。莘国水城全球招商现火热进行中，凡提前预定经营项目的商户可独享优质业态和一定优惠政策。

餐饮小吃：羊肉餬饽

陕西省合阳县黑池镇的羊肉糊饽，据民间传说是在元代由蒙族传入而遗留下来的，以油水厚、味道美、价格低廉、经济实惠的特点被誉为关中四大名吃之一。过去曾有“宁说一盘糊饽，不吃酒席一桌”的俗谚，可见其受群众欢迎的程度。黑池羊肉糊饽的制作工艺非常讲究。

餐饮小吃：关中十碗席

合阳作为“厨祖”伊尹的故乡饮食文化源远流长，每道菜背后都有精彩故事和讲究。说道讲究的菜品，不得不提合阳的十碗席。

十碗席又称“十全席”、“十碗饭”。是合阳传统宴会的最高规格，一般为老人祝寿、送葬或过春节招待客人时才做。合阳当地的传统宴会的菜品一般分为两种酒菜和饭菜两大部分，其中的饭菜，绝大部分地方都是一律十大碗，民间俗称：“十碗饭”。

手工作坊：手工挂面

手工挂面是一种传统的汉族面食。细如发丝、清如白玉，洁白光韧，是耐存、耐煮的手工面食，选料考究，制作精细，入口绵软，回味悠长。手工挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经手工拉制悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。纯手工空心挂面味道鲜美可口，煮时耐煮耐泡，绑把成型，携带方便，是老、幼及病人、产妇喜爱的方便食品。开水煮两三分钟即熟，适合速食。可以打卤子吃、夏天可以过熟之后捞出来过凉水做凉面、也可以过凉水之后做麻辣面等等，各种吃法百吃不厌。

手工作坊：手工锅巴

手工锅巴是近年来风靡全国，火热度极高的一款休闲零食小吃。其采用大米为原料，纯手工制作，入口后，米香沉郁，回味悠长。亦可作为休闲零食，也可以作为配菜加入火锅，具有久煮不散的特点。

风情购物：十字绣

十字绣，是用专用的绣线和十字格布，利用经纬交织的搭十字的方法，对照专用的坐标图案进行刺绣，任何人都可以绣出同样效果的一种刺绣方法。十字绣是一种古老的民族刺绣，具有悠久的历史。在中国许多民族的日常生活中，一直以来就普遍存在着自制的十字绣的工艺品。由于各国文化的不尽相同，随着时间的推移，十字绣在各国的发展也都形成了各自不同的风格，无论是绣线、面料的颜色还是材质、图案，都别具匠心。

风情购物：藏语风情饰品

藏语风情饰品亦称藏饰，泛指具有藏民族特色的饰品，一般以天然宝石、动物骨骼、藏银、藏铜手工制作。藏饰的材质、图案多被赋予吉祥的寓意，带有浓烈的藏传佛教的色彩。西藏传统首饰的表现形式，取决于藏民族的思想观念、社会形态，以及传统的生产生活方式，尤其是传统的游牧生活，更需要将全家，甚至几代人所积累的财产转化为珠宝首饰满身披挂，而四处搬迁去寻找水草丰盛之地，既安全又方便。所以藏民族所穿戴披挂的不仅是服装饰件，而且是一笔巨大的财产，显示的不仅是美，而且象征着豪华与富有。

休闲娱乐：鱼疗馆

鱼疗来自土耳其、日本的非常热门的项目，是一种特殊的美容疗法。充当水疗师的是一群小鱼，这是一些没有牙齿的体长不到5厘米的热带鱼。鱼疗过程中，人一入池，小鱼便会将其围住“吻”个不停，可以缓解疲劳、治疗病痛。

休闲娱乐：诸葛连弩

诸葛连弩，也称诸葛弩，是古代的一种武器，因为传说是三国时期诸葛亮发明的，故称诸葛弩。它一次能连续发射十支箭，是一种具有代表性的连发式连弩。由于这种连弩发射准确、杀伤力大、打击范围大，但是体积、重量偏大，单兵无法使用，主要用来防守城池和营塞。在战场上对于冲锋陷阵的军事将领威胁极大，所以也被称为“元戎弩”。后大发明家马钧欲对其进行改进，使之成为一种五十矢连弩，威力更大，但是因为生产很复杂，所用的箭矢也必须特制，所以没大量生产，后失传。

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